福島ラーメン激戦区の新参者は強者！

福島に出来たコチラ「みつ星製麺所 福島本店」へ伺い、「濃厚らーめん」を頂いて参りました。しかも本日はお腹が空いていたこともあり、「チャーシュー増し」まで頂いてしまいました。

お店に入ると、入口右側には狭いながらも製麺室があります。店員さんは若い男性２人。なかなかイケメンな店員さんです（多分、見る目無いのでｗ）。よく声も出ており、なかなか良い接客です。それもあってか、女性のお客さんも居らっしゃいます。

さて「濃厚らーめん」。先ずはスープを頂くと、豚骨鶏がらのスープは、魚介の香りは弱く、基本的には豚骨のフレーバーと言う感じです。しかしながらケモノ臭は然程強くなく、なかなか上品な豚骨フレーバーと言う感じです。それでもシッカリ、コクのあるスープです。油っ気は少ないので、マイルドに旨いです。

麺は中太弱ちぢれ麺。製麺所でつくる麺は、なかなかシッカリとしたコシの麺。つけ麺は更に太い麺を使われている様なので、麺を楽しむなら、つけ麺の方が、よりコチラのお店のパフォーマンスが判るかと思われます。

チャーシュー増しは、プラス３枚で、全部で４枚となったチャーシューは、１センチの分厚い豚バラロールチャーシューで、食べ応えがあります。メガマック級のボリュームがあるんじゃないでしょうか？味についてはメガマックなんか比較になりません。しっかりとした脂身、ボリュームたっぷりの赤身と、お腹いっぱいになります。

スープには、玉ねぎのざく切りみじん切りがトッピングされ、臭み消しの役割を果たしておりますが、それ以上に玉ねぎのシャリシャリとした歯応えが、なかなかイイ塩梅です。味玉についてもトロトロの黄身が旨いです。

福島区はラーメン激戦区。そこに名乗りをあげる訳ですから、なかなかの強者です。これからの発展にも期待したいところです。ご馳走様でした！