この日は連れの強いリクエストにて半年ぶりくらいにこちらへ訪問です。小雨が降る中夜の9:00頃にお店に到着、ちょうど満席で少し外で待ちました。店内に入ると相変わらず流行っている様子でその後も来客で待ちも出ているみたいでした。メニューを見て未食だったつけ麺を注文。グラム数を150～400まで選べるとのことでしたので200にしておきました。ちなみにほとんどの方はデフォの黒醤油でした。

少しして配膳されたつけ麺ですが、まず麺がみずみずしいビジュアルの旨そうな麺肌をしています。食べてみると弾力を感じるがっしりとした充実した食感で表面は滑らか、なかなか美味しい麺でした。つけダレは濁りがありつつさらさらした粘度のもので、濃い茶色をしています。まず魚介の風味を感じますが、その後かなり強めの酸味が支配してきます。これが醤油の味と合わさり「ポン酢」を思わせます。つけダレ内には大きめの玉ねぎ、カットチャーシュー、煮玉子1個。麺上に大きめの炙りチャーシューが2枚で柔らかく美味でした。

イメージする武士道のつけ麺とは微妙に違っていました。相当な酸味で、つけダレのイメージはマッチョ道頓堀店のつけ麺のそれに近い方向性だと思います。個人的にはやはりデフォのラーメンの方が良いと思いました。