5月28日 （土） 初訪問
9:03外待ち並び4名に接続　退店時並び8名程

今日は久しぶりに何も予定の無い土曜休み。ずっと前から行きたかったこちらへ初訪問です。

コインパーキングに車を止めお店へ。店前に並びは見えなかったのですが、ドアの前にやっぱり並んでました。まだ朝の9時です。小雨降る中すごい人気ですね。

9:15中待ちに昇格。厨房が丸見えです。厨房は店主さんと男性店員さん2名体制。待っている間も作業が見られるので退屈しませんね。土曜日のせいか女性客や子供連れが多いです。

9:20着席。口頭でつけチャーシューを注文。大盛りにしたいところですが、今日は後があるので我慢。

9:23先につけ汁が到着。2分程遅れて麺が到着です。つけ汁が来ているのに麺が来ないのは、悲しい気持ちになります。順番が前後するのであれば、麺を先に出してほしいですね。

大判のチャーシューが目につきます。つけ汁の器はやっぱり小さいですね。

麺からいただきます。麺は茹で置きですが、たくさんのお客さんを捌くためには仕方ないのかも。長時間放置されていたものではないので、良しとしましょう。麺は今時のつけ麺と比べると細めですが、モチプリで茹で加減も丁度良く美味しいです。店主さんは適当に茹でている感じですが、長年の経験の賜物なのでしょう。普通盛りなので量は多くないですね。

つけ汁は表面の油が気になります。最初からぬるいので余計そう感じるのかも。鶏ベースの醤油味、甘味、酸味も感じますがバランス良く美味しいです。これが熱々だったらな～。

チャーシューは柔らかいものの味が薄く、こちらも冷たいのが残念。つけ汁もぬるいので、つけ汁で温めることもできません。つけ汁に入れるとぬるいスープが、冷たくなってしまいました。

メンマは普通かな。つけ汁の中には短冊のチャーシューも入っていましたが、具もちょっと物足りないです。

最後にスープ割をして完飲。やっぱり普通盛りだとお腹一杯まではいきませんでした。

有名店ということで期待値が高すぎたかな～。基本の良さは感じられるものの、正直もうちょっとかなといった感じでした。（ファンの方ごめんなさい）

ごちそうさまでした。