土建屋＠まさ
きくりん（H,K） 
親父が熱中するわけだ
らっしい
コメント
こんばんは。
これは、豪華なセットですよね。
画像では、とっても旨そうですが、塩分が足らないスープだったんですか。
塩分不足の鶏白湯や豚骨魚介は悲惨だと思います＾＾；
赤城山 | 2011年5月29日 20:04えー、鍋底わってリのマイナーチェンジというわけではないのでしょうか？
プロデューヌ先のあれと比較してみたいと思いますｗ
スーパーくいしん坊 | 2011年6月2日 06:38毎度ですっ！
このメニューの登場、気になっていたのですが・・・
鍋底和ってりの系統じゃないの？それに塩分不足となっ？そりゃ気持ちが沈んでしまいますよっ（泣。
手を広げるのもいいですが、原点はきちんとして欲しいですよね。それでも混んでるんだろうなぁ（汗。
メリー・マン | 2011年6月3日 07:59皆さま毎度コメントありがとうございます。
＞赤城山さん 仰るように濃厚系で塩分足りないのはそれはもう悲惨でした。ひたすらくどさに悩まされるしｗ餃子などのセットはうまいっすよ。特にここのライスは、宇都宮のラーメン店ではかなりうまいほうですね。
＞くいしん坊さん 鍋底は魚介かなり効いてた記憶があるんですが。これはＮＯ魚介でしたね。鶏白湯としてはいいんですが、締りがない感じ？塩分足りないから余計にそう思ったのだと思います。
＞メリー・マンさん たまたまのブレだと思いますよ。敏感な店主だからおそらくこのレビューも見てるはずｗすでに修正されてると思います。
土建屋＠まさ | 2011年6月3日 18:03
お店が開くとなだれ込むようにお客さんが入ってあっというまに満席。昼時は相変わらずの人気でございます。カウンターに陣取りメニューを見ると、あれ？ぺらぺらのパウチから分厚い開きへとだいぶ立派になってますねｗ行列さんより情報をいただいた、白系追加に伴うメニューリニューアルをお知らせするため？ｗやはり気になるところのまる重らーめん白とランチセットを注文し待ちます。
１０分ほどでやってきた丼はどっかのいっぱいと似てますね。テコ入れ先がここだしそら似てるはずですがｗ。泡立ちとスープの色味でそこそこの濃度が出てる感じがしますよ。
まる重らーめん白→http://photozou.jp/photo/show/302645/82140494
ではスープをぐびっと。あれ？イメージしてたのは限定でたびたびあった鍋底系。しかしこれは違いますね。しみずのとも違います。満を持して登場させた新メニューのようです。例えると純鶏白湯。かなり髄の部分を感じますが、ザラツキなどはなく味わい優しめな感じ。オイリーな事もあってすぐに口まわりがぺたぺたに。ただ、あきらかに塩気不足でなかなか食が進みません。どんな美味しいスープでも塩分濃度が適度ではないと本領は発揮できません。あきらかに足りないのは尚更悪い気がします。これはダレの量を間違えたか、ブレだとは思いたいですが、遠方より来られるお客さんが多いこういう店であってはならないミスかと思います。
麺は通常ののもより加水低目な感じでザラツキと小麦の香りが高い中細麺。鶏白湯ラーメンの麺としては無難な感じでしょうか。いかんせん、塩気がたりないのでいまいち美味しさが伝わってこない。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/82140533
トロほろのチャーシューは普段通り美味。味玉もなかなか、他ネギ、のり。
総評：魚介に頼らないかなりのレベルの鶏白湯ですが、今回いただいた一杯はあきらかに塩気不足。たまらず卓上の醤油を足しましたがやはり合うわけもなく撃沈ｗ
注目度の高いお店だけに、たまたまでもこういうミスはいけません。次回はこんな事はないと思うのでもう一回食べてみようと思います。
採点内容：麺＋スープ８０点 塩気不足－１５点 ＣＰ適性
余談：餃子セットはいつも通り美味しかった。こっちがメインの昼飯になってしましたねｗ