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今までと大きく味が変わったわけではないですが、やまとのつけそばの新しい食べ方を知って試してみたところ、非常に美味しかったので評価を上げてみました。 やまとのつけそばも、麺を沢山浸けていくうちに、付け汁の温度が下がってしまいます。そのために、美味しくなくなってしまうのは、変わっていません。しかし、付け汁にお酢が入っていないことと、スープ割りの出汁だしっかりしていることから、麺とチャーシューを少し残して、スープ割りをした状態でミニラーメンのようにして食べてみました。しょうゆそばと同様の、魚介系のフンワリ香るようにはいきませんが、動物系のしっかりした味が強調されたミニラーメンのように楽しめます。チャーシューも温められて、脂分も溶けて良い感じです。ご主人の意図した食べ方でありませんが、こういった食べ方をしても美味しいのは流石です。
どぎゃしん
wnngb728
みずみず
山田太郎
激食ラーメン部 会長
やまとのつけそばも、麺を沢山浸けていくうちに、付け汁の温度が下がってしまいます。そのために、美味しくなくなってしまうのは、変わっていません。しかし、付け汁にお酢が入っていないことと、スープ割りの出汁だしっかりしていることから、麺とチャーシューを少し残して、スープ割りをした状態でミニラーメンのようにして食べてみました。
しょうゆそばと同様の、魚介系のフンワリ香るようにはいきませんが、動物系のしっかりした味が強調されたミニラーメンのように楽しめます。チャーシューも温められて、脂分も溶けて良い感じです。
ご主人の意図した食べ方でありませんが、こういった食べ方をしても美味しいのは流石です。