我孫子に出来たという情報が入り、さっそく訪問してみました。。
休日夜の訪問。。先客は２名程でしたが、後続が伸びほぼ満席の状態に。
コチラのお店、松戸や柏の駅傍にありますので、地元の方も入りやすいのでしょうかね。
客層は多岐にわたっていました。
メニューは味噌/塩/醤油と揃っており、激辛が謳い文句の「鉄火」などもありますが、卓上配備に辛そうな一味がありますので、ここは迷わずに味噌をオーダー。。
口頭注文後払い、その他卓上BP／下ろしニンニクの構成です。

札幌味噌らしく、中華鍋をガツガツッと煽ります。。香ばしい香りに手際の良い作業を経て、凡そ分５分強で登場です。。
スープは軽く粘度のある味噌でアツアツ状態。。
動物系中心で野菜の甘さも程良く、白味噌とのバランスもよく中々ですね～
麺は重曹感の強い札幌系。。加水高めのプリプリ麺でウェーブが付いています。
風味や食感も中々で、無難に美味しく頂けますね～麺量は150位でしょうか。。
具材はチャーシューに炒め野菜（モヤシ）にメンマ、ワカメ、ネギ。。
チャーシューは肩ロースでしょうか。。意外と柔らかくシッカリと味付けされており、存在感を示します。。モヤシは炒めつつスープと和えたモノ。。香ばしさに加え、ある程度スープを吸い込んでいるのも中々です。削ぎ切ったネギはシャリシャリと軽快な歯応えで清涼感を与えてくれますね。。
終始美味しく頂きご馳走様。。我孫子はこの手の味噌屋さんがなかったので、有り難いですね。
車通勤ということもあって、全く気付きませんでしたが、特に飲んだ後にはフラフラ行ってしまいそうですよ。
出来ることなら他支店同様、もう少し遅くまでやって頂きたいところです。。
この界隈で0時回ったら天下ですよ～～(^^)