神戸ちぇりー亭 大蔵谷店が出来ていたという情報を頂き、垂水に行く予定があったため、緊急訪問を決行、も水曜定休日…。
「マ・ジ・で！」と車の中で一人叫んでしまいました。
気を取り直すべくここに訪問。
ここはかつて神戸に住んでいたときに、何度かお世話になっていた店、来来亭しか行かなかった頃に「美味しい」と思えた記憶があります。
20：00頃訪問、先客、後客共に0、う～ん昔から客が一杯というのは見たことないですが…。
ここはチャーシューがごっつかたんだ、という記憶があったので上記メニューで注文。
待つこと3分位で配膳。

（見た目）
こんな色だっけ？

（麺）
よく見かける細めの麺、お近くの「来来亭」でもこんな感じの麺じゃあなかったけ？と思えるような感じです、可もなく不可もなく、というところです。

（スープ）

メニューには「豚肉、豚骨、鶏ガラの旨み」と書いてありましたが、実際は「鶏ガラ＞醤油＞豚骨」という感じで感じました、これも昔から良くありそうな、味付けで刺々しい感じはありませんでした 。
ただ、もう少しパンチが効いていてもよかったのかな、とも思いました。

（トッピング）
ネギ、トロ肉3本。
写真で見える大きさの肉が3本入っていてこれはかなりのボリュームです。
メニューには「一頭から2本しか取れないバラ肉を煮込んだ…」と書いてありましたが、流石に柔らかく美味しいと思いますが、少し量は多すぎたかも、と思いました。

（トータル）
もっと鋭い味付けのような気がしたんですが、もしかしたら僕がかつて食べていたのは「赤ラーメン」の方だったのかもしれませんね、味覚が変わったのかもしれませんが。