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「豚骨醤油」@二代目 哲麺 八王子店の写真2011年03月09日 夜
友人と飲んだ後に寄ってみました。八王子周辺で検索したところ、こちらの店が駅近で評価も高かったので、行ってみました。22:30に入ったのですが、ほぼ満席でしたが、すぐに座れました。丼に雷文の模様がありますが、それがかすれていて少し汚らしい印象だったのが残念ですね。
【スープ】コクがなく、激しい物足りなさを感じました。余り、好みではなかったので、全部飲みませんでした。
【麺】極細麺です。ボソッとした食感でした。
【具材】海苔が1枚とチャーシューが1枚ときくらげが少々ありました。チャーシューはペラペラでした。

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