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「豚骨塩ラーメン(580円)」@二代目 哲麺 八王子店の写真10/24(日)11:30 前1後0 

多摩エリア中心に多数の店舗を展開しているチェーン店で今回初訪問。

乳白色のスープはマイルドでクリーミー。チェーン系に鉄板の臭み・癖のないライト豚骨だが、580円という価格的に物足らなさはなく、それなりに楽しめる。こってりさも抑えられ、ラーメンスープというより、単体のスープとしても成立しそうなほど飲みやすい。

麺はかためでお願いしたので、歯ごたえが残る細ストレート。博多系ほどの極細ではないところがより自分好み。

具は、刻み葱とキクラゲ。豚は中薄・中サイズのバラロールが一切れ。

癖のない豚骨ラーメンが食べたい気分のときに手ごろな価格でサクッと食べられるので、重宝しそうな一杯だった。

ちなみに入って左手に券売機。L字カウンターのみで間仕切りあり。消毒液もあり。ワンオペの男性はマスク着用。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
店舗数多いので何度か見ています。
こんな感じなんですね。
こういうお店は便利ですよね。困ったときに重宝します(*^-^*)

mocopapa | 2021年10月29日 06:54

mocopapaさん、こんにちは!

そのとおりで、まさに振られた場合など非常用の店として
使い勝手が良いです。一定のレベルが保証されていますし。
CPが良いのもポイントですね。

なまえ | 2021年10月29日 09:46

こんにちは。
見るからにクリーミーな感じが伝わって良いですね。
表面に浮いているのはマー油でしょうか?
この内容で580って素晴らしいですね!

まだおおお | 2021年10月30日 12:18

まだおおおさん、こんにちは!

マー油だと思います。ほとんど存在感はありませんが、
ひょっとしたら、隠し味的な部分では作用しているのかもしれません。
CPは良いです。

なまえ | 2021年10月30日 16:54

哲麺、一時期猛烈な勢いで店舗増えてましたが、いつの間にか激減してますね。おいらが行った事があるのは、地元(隣町の西大島)と神保町。もちろん、どっちも閉店済みです。
博多天神とか博多風龍は繁盛してるのに、ここはどうして流行らんかったんだろう。やはり、店名から何のラーメンかが分かる方が、強いのかも知れませんね。「博多哲麺」とかにすれば良いのに。

Dr.KOTO | 2021年10月31日 14:51

Dr.KOTOさん、こんにちは!

多摩でも徐々に減っています。確か60何代目という店舗もあったと思うので、
一時はそれぐらい拡大していたということなんでしょうね。

>ここはどうして流行らんかったんだろう
正直似たようなチェーン店も多いし、飽和したのでは?

なまえ | 2021年10月31日 16:14