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「塩ラーメン650円+のり100円+半熟味玉100円」@横浜ラーメン 壱鉄家の写真醤油もおいしいけど、私はこのお店はもっぱら塩。

壱六家系統(?)の中では、スープが一番しっかりしている。

クリーミーで後味がいい。
とんこつのエグい部分が上手いこと調整されている。

店主の前職は料理人だそう。
今度は丼も食べてみよう。

2011年5月10日

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