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「特製つけ麺(魚介)、中盛」@麺処 ほん田の写真久しぶりの訪問。

本日13:30頃に到着し、食券を買って行列の23番目に接続。
約1時間待って入店出来ました。

食べた感想は・・・
「本当に美味い! 完璧で文句無し!」という感じです。
麺、スープ、具、ついでに言えば接客も文句の付けようが無い。
若いスタッフばかりでしたが、キビキビ、てきぱきと手際良く動いていて、「良い仕事してるなぁ」と感心しました。
上手く言えませんが、麺、スープ、具が高次元でバランスされていて、全体の「まとまり感」が流石の一杯です。
特にスープの「完成された優しい味」が最高でした。

彼女が食べていた「特製香味鶏だしラーメン」は82点かな。
次は必ず「特製塩ラーメン」を食べてみます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは-

ダニエルさんがつける98点!
さぞかしうまいんでしょうね。
チャンスがあれば行きたいけど、いつになることか?

のぼる | 2011年6月6日 21:58

のぼるさん、こんばんは。

こちらのつけ麺は本当に美味しかったので、機会が有ったら是非是非お試しください。

東十条駅周辺は、「麺処 ほん田」と「燦々斗」という超有名店が至近距離(自転車で5分以内?)に有って、なんだか凄い所ですよね。
羨ましいなぁ。

ダニエル | 2011年6月8日 23:46