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店内に入ると鳥鍋屋さんのような鶏ダシの匂いがします。刻みネギと白髪ネギ、青菜、ゴマにチャーシューがのりご対面。油が浮き透き通ったスープはあっさりしており、店内に充満するダシの香りに反して鶏ダシは強くなく、また塩味も極力抑えてあります。平縮れ麺は見た目カップヌードルの麺の様でありますが、多加水麺でツルツルしております。丼の底に刻んだゴボウらしきものが残っていたのが気になります。また期間限定のラーや卓上の柚子胡椒も試してみたいところです。すっきりな見た目通り上品な一杯で、主張は感じますが、麺とスープどちらかがよりインパクトを増せば心と記憶に残るラーになりそうです。
さすらいのラーラー人
さすらいのラーラー人
すーや
リエ
モンゴルマン旭
店内に入ると鳥鍋屋さんのような鶏ダシの匂いがします。
刻みネギと白髪ネギ、青菜、ゴマにチャーシューがのりご対面。
油が浮き透き通ったスープはあっさりしており、店内に充満するダシの香りに反して鶏ダシは強くなく、また塩味も極力抑えてあります。
平縮れ麺は見た目カップヌードルの麺の様でありますが、多加水麺でツルツルしております。
丼の底に刻んだゴボウらしきものが残っていたのが気になります。また期間限定のラーや卓上の柚子胡椒も試してみたいところです。
すっきりな見た目通り上品な一杯で、主張は感じますが、麺とスープどちらかがよりインパクトを増せば心と記憶に残るラーになりそうです。