6/7(火)21時台訪問。先客10、後客6。

久々の訪問。
こちらのこの限定ラーメンと、
中華そば 鏡花の中華そばの2杯セットで半額というクーポンで頂きました。

初訪のときはガラガラだったんですけど、今回はほぼ満席。
客が多いと雰囲気が違いますね。
バイトの店員さんが少々テンパリ気味で、
私のラーメンが出来上がったまま放置されちゃってましたが…。

熊本ラーメンですね。
出汁は豚骨でマー油で味付け。
ニンニクが効いてます。タレは醤油でややしょっぱめ。
チーズが乗ってます。

豚骨は濃厚ではないけど、味の深みはそれなりにあります。
臭みや癖はまったくありません。食べやすい。
食べ進めるとややしょっぱさが勝ってしまうところはありますが、
味の作り方自体は良く、美味しいと思います。

麺は中太のストレート。
やはりちょっと伸びてしまってるなぁ…。
今までに食べた熊本系の中でも、一番太い麺だったかもしれません。
量は少なめ。

チャーシュー大きめのが2枚。脂身とろとろで、味付け濃いめ。
これは美味しいです。
キャベツ、きくらげ、チーズ。

味は良いけどデフォで900円は高いかなぁ。
今回はクーポン利用なので、この点数にしておきます。