Item: 大宮大勝軒
Rating: 78
Author: てつ

78点

てつ

6/8 11:00
この日は、埼玉でお仕事、移動中にワンタンに惹かれて初来店。
先客なし、入口の券売機で食券を購入し店員さんがお水を置いてくれたカウンター席に着席。
待つこと5分でお盆にのって登場。
丼がデカイですね。
煮干しの香りが漂い食欲も湧いてきます。
具は、チャーシュー6枚、メンマ、ワカメ、多めのワンタンに刻みねぎ。
さっそくスープからいただきます。
張り紙がしてあるように熱々のスープ。
醤油がビシッと効いて塩分濃度も丁度いい。
表面のあぶらが更に熱さを増すようです。
麺は細縮れ麺で茹で加減良好、スープも良く絡みます。
もう少しシコッとした歯ごたえが残った方が楽しめそうです。
ワンタンはチュルっとした食感が楽しめます。
スープをタップリ吸って美味い。
チャーシューは少々パサ系も混ざっていましたが、味付けもシッカリしていて美味い。
メンマも具としていい仕事をしています。
メンマ増しも良さそうです。
黙々と食べ進めますが結構量があり時間がかかります。
途中で表面のあぶらがちょっと邪魔になってきました。
少々くどさを感じてしまいした。
少々時間をかけて固形物を完食。
スープを少々飲んでごちそうさま。
久しぶりに美味しいワンタン麺をいただき満足。
これを大勝軒の中太麺でも食べてみたい気がしました。

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2011年6月9日 08:13投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！

プチ出張乙です！
ビジュアルからするに
永福町系ですかねｗ

ワンタンも見事でうまそーです！
最近しみじみ、この手の一杯にそそられるこの頃です。

さて、当方への祝コメありがとうございます！
てつさんとは、何気に長いお付き合いですよね。
って、ＲＤＢ参加して一番最初にコメいただいたのは
てつさんです♪
そう、とみ田レポへの貴重なコメント！

最近お会いしておりませんが、また馬鹿話をしながら
酒を飲みたいですね。そちらのエリアにも呑みいきたいです。

なにはともあれ、今後も末永くラーメンライフを楽しんでいきましょう～(^^)