ちょっと日立まで来る用事があったので、足を伸ばして高萩まで来てみました。
どんぐりさんのレヴューで非常に気になっていたお店にどうしても行きたかったのです。
国道6号線を北へ高萩インターへ向かう右手に、
博多ラーメンの大きなのれんが見えたので車を滑り込ませます。

ちょっと和風の大きな店舗で、そば屋とか寿司屋とか、一見してそんな佇まい。
個人的にはあまり博多ラーメンのお店らしくないように思います。
扉を開けるとすぐ正面に小さなカウンターがあり、奥には小上がりが少々。
お客さんは若い人を中心に、2、3人と想像したよりもすいています。
1日限定100食って聞いていたので気合入れて来ちゃったよｗ

基本メニューは潔く博多ラーメン1本。
ま、つけ麺もあるようですが見なかったことにｗ
お客さんは麺の硬さのみでオーダーしている人もいるようなので、
それに倣って、ハリガネでネギトッピングをお願いします。
どうやらこちらは宝フーズ製の綿を使用しているようです。
最近、この製麺所の麺とは馴染みが深くなっているのでちょっと安心です。

オーダーが入るや否やマスターはドンブリにスープを注ぎまして、そのまま麺茹でを開始。
あっという間に盛り付けに入って、1分ほどで提供になりました。
このスピード感、これぞ博多系といったところでしょう。

山盛りのネギの隙間から見えるスープは泡だっていて、見るからに濃厚そうなイメージ。
どんぶりからは微かに豚臭が香りますが、気にならないレヴェル。
むしろ私にはかぐわしい香りに思えるほどに、脳がヤラれておりますｗ

早速スープを一口。
油は少なめでかなりさらっとしたスープとはいえ、豚の旨味がしっかり出ています。
やはり最初の一口目は口の中に独特の匂いが広がりますが、すぐに慣れてしまう程度。
塩梅は薄めですが、関東向けということなのか、醤油の味が出ていて非常に飲みやすいです。
個人的にはこれの脂こってりがいただきたいカンジ。
麺は博多ストレートでも、より細めの番手を使用しているようです。
パキパキしつつも、そうめんのようになめらかにするすると入ってきますが、
噛んだ時にわずかに歯に粉感の残る、宝フーズの特徴的な食感はそのままです。
バラチャーシューはぶ厚くスライスされており、味付けは薄め。
がぶりとかぶりつくと満足度は高いものがあります。
懐と胃袋が許せばチャーシュー増しでお願いしたいほどの逸品。
早々に麺を食べ終えて、替え玉には限定だという、とうがらし麺の赤をお願いします。
こちらはほんのりとした辛味が心地良く、箸を進めます。
普段なら高菜で味替えをする私ですが、この麺であればその必要はなさそうです。
ただ、やはり普通の麺にいろいろな具材をいれることに、博多系の楽しみがあるようにも思います。
このあたりは何が正しいとかは無いと思いますけど。
なんだかんだといっても、絶品スープのおかげでペロリとご馳走様です。

茨城の北部でこんなに本格的な博多ラーメンが食べられるとは思っていませんでした。
どうやら北関東で九州豚骨が不毛なのは栃木だけのようですｗ
こうなったら、宇都宮はあの店に頑張ってもらうしかありません。
場所が場所だけに再訪は難しいですが、機会さえあればまた立ち寄りたいお店でした。

うまい指数 1.06