6/8(木)22時台訪問。先後客10くらい。

二郎系です。
事前予習では無かった魚らーめんというメニューがあったので、
それにしてみました。
トッピングはヤサイ、ニンニクで。

なかなか盛りが良いですね。
大きめの丼で迫力があります。
もやしの上に鰹節がいっぱいかけられています。
扇風機の風でどんどん飛んで行きますｗ

スープは半乳化。背脂が少し。
醤油が立っています。カネシの効きは控えめ。
味は鰹節が全開。カツオ、カツオ、カツオです。
上の鰹節だけでなく、スープもしっかり鰹味。

ベースの動物系も割としっかりしていて、程々に甘みがあり食べやすい。
味の濃さ、油の量、化調は二郎系としては標準的かやや控えめなくらいで、やはり食べやすい仕上がり。
全体的にはライトなスープと言えるでしょう。

麺は中細のほぼストレート。
柔らかめ。コシはあんまり無いです。
味はソーメンのよう。二郎系の麺としては、弱すぎるのは否めないかな…。
量は多く250～300gくらい。

豚は大きめのが4個。
脂分は控えめで肉の旨みがあり美味しい。これは満足。
もやしは良いシャキ加減。もやし:キャベツ=8:2くらい。
ニンニクは増しても少量。効果は薄い。

ちょっと麺が弱いと思いますが、
全体的にはよく出来たライトインスパイア系です。