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「鯛と焼きあごの水出し冷やしそば」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真ラーメンストリートでびゅう。
迷った挙句ひるがおの限定冷やしです。本家でもあったやつですね。
麺は全粒粉入りと思われる細やや縮れ麺。
スープは一口目から焼きあごの香ばしさがほのかに広がるやさしいもの。
薄ーい豚の竜田揚げは脂っぽくて、このスープにはちょっとあわないかもですが、全体としてさっぱりうまかたです。
ごちそうさまでした!!
※ケータイ忘れたため画像はイメージです。

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