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「塩つけ麺 ¥1,100」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真2025.08.04
20時過ぎに久しぶりの再訪。店内満席で外並び6人に接続。急な出張でクッタクタだったので、さっぱりしたものが欲しくて塩つけ麺 ¥1,100を。
体調のせいなのか季節に応じた配分なのか、塩味のエッジがかなり効いている。冷たく〆られた中太四角いストレート麺は喉越しがなかなかいい感じ。干し貝柱の出汁感や食感がアクセントとしてもいいが、如何せん塩辛い。次はラーメン系かな。
ごちそうさまでした。

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