30日は仕事を終え寄り道して市川へ。「阿修羅　颯」の限定を目当てに足を運びました。

市川駅のロータリーからさほど歩くことなくお店を見つけ、早速入店。券売機で「汁なし担々麺(900円)」の大盛り(100円)にネギチャーシュー丼(200円)の食券を購入し、店員さんに渡してカウンターに腰かけます。メニューには本店と同じ和風ラーメンや看板の胡麻らーめんの他、ラーメンやご飯もので市川オリジナルのメニューも用意して差別化を図っているようです。

しばらくして店員さんに丼をもらいます。アドバイス通りによくかき混ぜてからひとくち…房総の小江戸として名高く、今回の震災で大きな被害を受けた被災地でもある香取市佐原の「油茂製油」の純正胡麻油と千葉県産落花生のペーストを使い、辛すぎず適度にラー油の心地よい刺激が来る味わいに仕上げています。このバランス感覚はさすがです。

カネジンの中太麺も水でよく〆られていてこの一杯では良かったです。具は挽き肉に白髪ネギ、温玉。温玉で味をマイルドにでき、最後まで飽きることなく食べられました。

ネギチャーシュー丼もまあ無難な美味しさのサイドメニューといったところ。

また魅力的なメニューがあったら来てみたいです。