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以前から気になっていたお店なのだが、漸く訪問することができた。【しょう油(普)@550円+チャーシュー@210円+煮玉子@105円】店舗1F部分が3台分の駐車場となっている。運良く一台空きスペースがあったので、頭から突っ込む形で無事車の保管場所GET。脇の階段上り口付近から踊場にかけて、かなりの枚数のメニュー写真が掲示されていた。エキゾチックな雰囲気の漂う店内カウンター周辺には、酒瓶が陳列されていて、どことなく居酒屋のような趣もある。。。小上がりには靴を脱いで上がるタイプだった。(ひざ掛けや電気ストーブなどが用意されていて、いいもてなしだと関心)運ばれてきた【しょう油】は、魚介出汁と鶏出汁の効いた純和風タイプで、とても優しい風味がして美味い。麺は太麺でコシのしっかりしたツルツルの食感のもの。個人的嗜好として、私の好みではない麺であるが、好きな人には受けるだろう。チャーシューは、然程柔らかいものではないが、とてもいい味付けで美味い。味玉も風味・半熟加減共に上出来である。その他、細めのめんま・海苔とネギ(ちょっぴり唐辛子が降ってある)が載ってくるのだが、ネギが凝っていた。あさつき・刻みネギ・白髪ネギ・焦しネギまであって面白かった。さて、高得点での評価をしたいところだが、どうしても【麺】の趣向が自分に合わないので、主観で採点させて頂いた。好みの細麺だったら90点以上かな?因みにこちらのお店は、【和風】の他にも【中華】(サンマーメン等)【エスニック】(スーラータンメン?)など等、多岐に渡るお味を選択できる。ご兄弟の経営で、兄がラーメン系統を、弟が創作料理系を分担して作業しているとの事。お酒を頂くのにも、いいお店だと思う。【There is no accounting for taste】な一杯 (2007.02.28 実食)
【しょう油(普)@550円+チャーシュー@210円+煮玉子@105円】
店舗1F部分が3台分の駐車場となっている。運良く一台空きスペースがあったので、頭から突っ込む形で無事車の保管場所GET。脇の階段上り口付近から踊場にかけて、かなりの枚数のメニュー写真が掲示されていた。エキゾチックな雰囲気の漂う店内カウンター周辺には、酒瓶が陳列されていて、どことなく居酒屋のような趣もある。。。小上がりには靴を脱いで上がるタイプだった。
(ひざ掛けや電気ストーブなどが用意されていて、いいもてなしだと関心)
運ばれてきた【しょう油】は、魚介出汁と鶏出汁の効いた純和風タイプで、とても優しい風味がして美味い。麺は太麺でコシのしっかりしたツルツルの食感のもの。個人的嗜好として、私の好みではない麺であるが、好きな人には受けるだろう。チャーシューは、然程柔らかいものではないが、とてもいい味付けで美味い。味玉も風味・半熟加減共に上出来である。その他、細めのめんま・海苔とネギ(ちょっぴり唐辛子が降ってある)が載ってくるのだが、ネギが凝っていた。あさつき・刻みネギ・白髪ネギ・焦しネギまであって面白かった。
さて、高得点での評価をしたいところだが、どうしても【麺】の趣向が自分に合わないので、主観で採点させて頂いた。好みの細麺だったら90点以上かな?
因みにこちらのお店は、【和風】の他にも【中華】(サンマーメン等)【エスニック】(スーラータンメン?)など等、多岐に渡るお味を選択できる。ご兄弟の経営で、兄がラーメン系統を、弟が創作料理系を分担して作業しているとの事。お酒を頂くのにも、いいお店だと思う。
【There is no accounting for taste】な一杯 (2007.02.28 実食)