６月１４日　２０時４０分　再訪
久々にニボを感じるつけ麺が食したくなり此方へ。

特製つけ麺の食券を購入して店員さんに手渡し。相変わらず何か暗号でやり取りしてます。
約１５分ほどでご対麺となります。

見た目に華やかさはなくとてもシンプルですね。特製なのでど～んとチャーシューが麺の上にでものってくれると心も躍るのですが・・・
まずは麺を２，３本ズズっと行きます。モッチリしていてコシがある太麺です。水切りもしっかりされていてとてもおいしいです。

つけ汁ははじめニボシの旨味と香りが口の中いっぱいに広がりますが、食べ進めるにつれて動物系の旨味が支配していきます。粘度は低くそこそこのトロミがあるもののドロドロではないです。ニボと動物系の旨味がうまく調和されていてとても食べやすい味です。麺との絡みも良く量も多いため、スープ切れを気にすることなくザブザブ絡めていただけるのはうれしいです。

具材は薄切りのバラチャーシューが４枚と味玉、メンマ３本ほど。チャーシューは甘めの味付けで美味しいが、存在感がいまいちですね。味玉はしっかり味付けがされていて黄身がネットリとしている好みの硬さ。美味しいです。メンマ：これといった点なし。

スープに癖もなくとてもいただきやすいので特盛りでも少し足りないぐらいでした。
こちらのスープ割はあまり好きでないのでスープをそのまま完飲。

華やかさはないものの全体的に旨くまとまっていて美味しかったです。
ごちそうさまでした。また時間を見つけてうかがいます。