栃木のラ本にも掲載され、にわかに注目されたのは結構前の事になりますが、
食堂系への訪問には慎重を期していたために、ようやく紹介の運びとなりました。

こちらに伺うにあたり心配していた駐車場は店の北側に2台分ありますが、非常に狭いので注意が必要。
店前に立ちますと、道すがら見ていたよりも間口が更に小さく感じます。
入口の周りが植木でいっぱいだからｗ
店内もかなり雑然としたカオス状態で、ラ本に掲載されたお店とはとても思えません。
ここをオススメの店に挙げたラーメン王の勇気に乾杯ｗ

先着三名様は皆さん昼間からいいカンジに出来上がっております。
壁には多くのメニューが張られていますが、ここに来たらまずオーダーするのは例のアレでしょうｗ
餡の調理は旦那さん、スープと麺茹では奥様という共同作業は、まさに豊子と信次で豊信麺！
間もなくしてカウンターの高台にドンブリが掲げられましたよ。

深めのドンブリに入ったスープは見た目かなり黒く、さらに餡も深い色で、さながら宇都宮ブラック？
とろみの付いた餡のところどころに豆腐とひき肉が見え、いわゆる麻婆麺ですが、
どうしてこれが味噌ラーメンという名前なのか想像がつきません。

まずは餡の隙間からスープのみをズズズッと。
非常に醤油の味が強いスープで、そこにスパイシーな胡椒がきいています。
さらにはネギとニンニクの香草系の味も強めに出ていて、あっさり系ながらかなりインパクトがあります。
続いて餡にレンゲを伸ばしますと、こちらは豆板醤らしき風味に甘味が加わったようなイメージ。
やはり既存の味噌ラーメンとは明らかに違うものです。
ときおりひき肉と豆腐が口に入ってきますが、辛味はほとんど無いので麻婆ともまた違った印象です。
何だかよくわかりませんが、確かに下馬評どおりの破天荒さ。
でも、ざっくりとカテゴライズすれば、やっぱりあんかけラーメン？ｗ
麺は太さがまばらな手打ち感のある麺で、しっかりとしたコシも感じます。
見た目はあまりパッとしないのですが、もちもちした食感が口の中にほどよい余韻として残ります。
この麺はかなり私好みで、麺量は標準的ですが、もうちょっと食べたい感じすらします。
ただ、麺とスープ、餡の他に具材がありませんので、黙々と食べ進めることになるのですが、
これだけではやはり途中で飽きがきてしまうのは否めないところです。
終盤になるにつれてスープの味が徐々に変化していきますが、それでも決して味噌ラーメンになるわけではなく、
最後まであんかけラーメンの域を出ることはありませんでした。

いろんな意味で一度は食べておかなくてはいけない気がしていましたが、無事達成できました。
ラヲタ向きでもなければ、中華食堂系ともまたひと味違う、やはりこちらならではの一杯に感じました。
珍コレクターなあの人にこそ食べて欲しいと思いますｗ
でもあの麺はハマるとヤバいかも。

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