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初訪。18時半過ぎで先3後4スープは名前の通り背脂が浮いて動物系のこってり感が出た味噌粘度はあまり無くそこそこ濃厚だけど少し辛味と生姜が出ていて後口すっきりそのせいか若干淡白で物足りない麺は中太縮れでもっちりと食感良くスープの持ち上げも良かった具はノリ、もやし、コーン、ニラ炒めてはいないので香ばしさは無い全体的には麺量も具も少なく値段のわりに物足りない(110613)
スープは名前の通り背脂が浮いて動物系のこってり感が出た味噌
粘度はあまり無くそこそこ濃厚だけど少し辛味と生姜が出ていて後口すっきり
そのせいか若干淡白で物足りない
麺は中太縮れでもっちりと食感良くスープの持ち上げも良かった
具はノリ、もやし、コーン、ニラ
炒めてはいないので香ばしさは無い
全体的には麺量も具も少なく値段のわりに物足りない(110613)