コチラは今年の３月にオープンしたお店のようで、“豚骨醤油”の「白ラーメン」と“豚骨魚介”の「赤ラーメン」がウリのようです。
この日の気分は「油そば」でしたので「油ラーメン」を食べてみる事に。

１９日、１４：０８分到着。先客５名。
通りから少し入った半地下にお店が在りチョット解り辛いが、幟が出ているのでソレを目指せば迷わないかと。
店内はわりと広いコンクリート打ちっぱなしの内装に、すだれが掛けられ何となく海の家チックな感じです。
新しいお店と聞いていたが、リホームにはあまりお金を掛けていないようで、カウンターや椅子は以前のお店のモノを使っているようです。
店員は人の良さそうな店主と奥様？の２名体制。
感じの良い接客態度で好印象。
チャレンジメニューも有るようで１，５００ｇの「つけ麺」を２０分以内に食べると無料で、失敗すると２，０００円との事。大食いの方はチャレンジされたし。

待つ事９分ほどで配膳。
麺から湯気が立ち昇りかなり熱々のようで美味しそう。
トロっとしたタレが思いのほか多く入っており、ライトな茶濁の色合いから自慢の“豚骨醤油”のようです。
具はチャーシュー、ホウレン草、味玉、笹切りネギで中央に辛味噌。
情報とはチョット違い、まだ試行錯誤の段階でしょうか？

タレはトロミの有る“豚骨醤油”でそのまま舐めるとサスガにショッパイが、旨味をギュッと凝縮されている印象。
よくマゼマゼして見ると辛味噌からの甘味と辛味が加わり美味しい。
塩梅も丁度良い。

麺は「千葉製麺」製の太麺ストレート。
コキュコキュとした独特な歯応えが特徴的です。
見た目はゴッツイが弾力感はそれほど無いのですが、ネットリとタレが絡み旨い。
チャーシューは小振りで薄いモノが１枚。
見た目は柔らかそうですがチョット筋があり固く残念。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘い味付けで美味。
ホウレン草は茹で加減良く、量もタップリ有ります。
「油そば」には珍しいですがなかなか面白い。
笹切りネギがシャキシャキといい感じ。

途中でニンニク、一味、お酢を加え、好みの味に調え食べ進め完食。
なかなか美味しかったですが、もう一ひねり何かが欲しかった。
チューニンググッズもそれなりに有りましたが、専用に魚粉や揚げネギなんかが有っても面白いと思う。
最近スープが付くお店も多いし、それらと比べるとチョット平凡。
次回はウリであろうラーメン系を食べたい。