またも二郎スイッチでめ台に向かうもちょうど八王子工学院にさしかかるところでコチラのお店を思い出す。平日昼しかやらないハードルを越えるのは今日がちょうどよい！！
店舗横のコンパクトな駐車場に止め、店外少し待ち。次から次とお客がやってくる。かなりの人気なんですね。

一気に掃けたので入店。席数はあるけど狭めの店内。お母様ペアで切り盛り中！残念な事にチャーシューが売り切れ。残念だけどならばタップリ堪能するために特大で。

一個、もしくは複数で来てる客に合わせて麺茹でしてるのかな！？まとめて他の人のオーダーとは出て来ず一個一個な感じ。

さて対面！結構他の方のオーダー聞いてると麺硬めのネギ多め。俺もネギ多めが良かったよ～！

底の深いレンゲでスープを・・・アッツ！(汗)
見た目の表層油膜は伊達じゃありませんでした(苦笑)
第一印象に動物臭をラードともにガツンと体感させるスープだな～と思いました。
スープ自体ガラや野菜などでまんま行ったら濃厚ではなくジンワリシッカリお出汁感を露出させる具合なんだろうけど、これに強めのカエシ多量とタンマリラードで独特な濃度を表してる。

濃いラーメンだな～！あっさりなラーメンだな～！むしろ両方だな～(笑)て。

動物臭てとこで豚が出汁＋ラード＋チャーシュー脂で盛り上がってる気がした。

チャーシューは薄味でホロホロして熱々のスープ上で脂身からエキスを垂れ流してる印象をもった。
何気にデフォで立派なのが二枚。正直この麺量ならチャー増しの必要ないかなと思えました！

意外に特盛は美味しく手強い量してました。麺は芯に向かって小麦感を残した破断感も抜群に心地いい中細麺。
飴色スープを連れてきてシコシコ食わせてくれます。
なんせ熱々だからラード層下から来る麺は終盤でも熱ダレなくキープしてました。特別伸びちゃう感じもなくいいつなぎです。

麺量があるだけにちょっと後半アブラっぽさに飽きてきましたが、プロセッサーで細かくなった玉ネギがスープとスープが乗る麺と抜群の相性をはかる！美味すぎる！
しかし喜びもつかの間。玉ネギ量少しなんですぐになくなってしまいます。
この時食べながら誓いを立てました。次はネギ多め！タンタンネギ多めx2！！

どうせそんな多くないだろうと踏んで特大にしましたが・・・ちゃんと特大でした(笑)
八王子ラーメンハシゴ計画はもろくも一軒で終了の運び。
まあありがたいスープ量してますから、全部飲めばお腹タポタポですわ。。。
次こそチャーシュー麺行きたいから量は並にしておけばもう一軒ぐらい攻められるかな！？

愛情人情に溢れたお母様の「ありがとう」にホッとされなれながら店を出ました。あのお値段で美味しいラーメンをタップリ提供して頂けてこちらこそ！俺も再度御馳走様でしたを告げ。
すでに14時回ってますが外にはまだ並びあります。こりゃ閉店まで客足切れそうにありませんね。