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2011/06/22(水) 晴れ 初訪 11:30 到着 待ち２人 11:32 開店 11:41 着丼店員さんに注文を聞かれる時、トッピングの有無も同時に聞かれます。支払いは後精算。麺は三河屋製麺の薄い肌色で平打ちの太麺。茹で加減は固めでボソボソとした食感。麺の量は200gとの事。具：煮豚×１ キャベツ もやし 卵黄 チーズ 背脂 刻みニンニク 鰹節煮豚はバラの部分で、薄味で少し固めの肉質。キャベツともやしは３：７ぐらいの割合。湯通しがしてありシャキシャキ感が残る。卵黄、背脂で味を円やかにさせ、チーズで味に濃厚さを加える。ニンニクは相性が良く必須アイテム。鰹節の効果は薄め。タレは塩味で化調は強め。粗引きコショウで味を引き締めていた。味は良かったが後半は少し飽きが来た。お店は狭く少し窮屈だった。
甚平
みっくす
ザクシールド
たそがれクッキー
P太郎
店員さんに注文を聞かれる時、トッピングの有無も同時に聞かれます。支払いは後精算。
麺は三河屋製麺の薄い肌色で平打ちの太麺。茹で加減は固めでボソボソとした食感。麺の量は200gとの事。
具：煮豚×１ キャベツ もやし 卵黄 チーズ 背脂 刻みニンニク 鰹節
煮豚はバラの部分で、薄味で少し固めの肉質。キャベツともやしは３：７ぐらいの割合。湯通しがしてありシャキシャキ感が残る。卵黄、背脂で味を円やかにさせ、チーズで味に濃厚さを加える。ニンニクは相性が良く必須アイテム。鰹節の効果は薄め。
タレは塩味で化調は強め。粗引きコショウで味を引き締めていた。
味は良かったが後半は少し飽きが来た。お店は狭く少し窮屈だった。