店頭に「千葉ラーメンランキング３位入賞」とあったのでつい「どれどれ」と、千葉文化会館の帰り道、入ってしまいました。地元ではないので、まんま観光客のノリですみません。もともとは豚骨メインのお店のようです、でも私は豚骨は得意ではないのでこれはご遠慮。

「濃厚でコクのあるディープな味付げ　麺は特製平打麺」とある、新作・旨醤油麺に挑戦しました。大量の笹ネギ、大量の揚げネギ、バラのチャーシューと言うか煮豚？そして大量のメンマ。どうなんでしょう？鶏ベースとありますが、何とも絡みづらい油とメンマが邪魔をして、正直どこが旨醤油なのか分かりませんでした。ネギの使い方はとても面白いと思うのですが、醤油と謳う割にはなんだか…待っているとき、一斗缶から醤油を移していて、いい香りだったので期待したのですが、残念です。

それと不思議な形のお丼。明らかにスープ惜しいんでしょう？と確認したくなるような形状。極端な尻つぼまり。「烈士殉名」のスープの繊細さならあの店の丼も納得できるし、２代目＆３代目けいすけも器を充分活かしていたけど。ここのお丼、不思議でした。赤い大きな不思議な器で食べている人もいたけど、あれはなぁに？

リピーターのお客様も多そうだったし、落ち着いた年代の店員さんばかり３名がじっくりお仕事してる感じなのも好感が持てたので、この「新作」がこなれてきた頃に行って見てもいいかなぁと思いました。ともかく！ネギ、気になりました。