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多分、普通の家系ラーメンなんでしょう。辛いものが食べたかったのでドラゴンを頼みましたが、自分には山手の本店のドラゴンのほうが合いました。独特のくどさが残るのはやはり鶏油ではなくラードを使用してるからなんでしょうか？天国屋さんの地獄ラーメンの爆裂のような攻撃性がないのは少々残念。あとカイエンペッパーの増量のみで辛さを調整していたのもマイナス要因か？
天壌無窮
多摩相模
中区のナオ
nga
ひぐま
子熊 f^_^;
多分、普通の家系ラーメンなんでしょう。
辛いものが食べたかったのでドラゴンを頼みましたが、自分には
山手の本店のドラゴンのほうが合いました。
独特のくどさが残るのはやはり鶏油ではなくラードを使用してるからなんでしょうか？
天国屋さんの地獄ラーメンの爆裂のような攻撃性がないのは少々残念。
あとカイエンペッパーの増量のみで辛さを調整していたのもマイナス要因か？