http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-10933036743.html

某月某日　　土曜日

ここはですね　　過去２回とも振られてしまってたんよ　　　営業時間はあまり守らんようなんじゃわぁ　　でもこの日は開いておりました

1時35分到着

店内に入ると　　男2人　 女の子1人で切り盛りしとります

表題をオーダーして待つ事3分で登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
まずはショッペそうなスープをズズズ

黒々したをの味はやっぱり醤油が強いですよ 　 が　 喉を刺す塩気は来ないですガネ

豚ガラ鶏ガラだべか　　 あと魚介類はどれとは判断しずらいが　　薬臭い印象は魚介類だろう 　　ってか　　どうもワシは　　ある種の魚介ダシがどうも薬臭く感じるんじゃわぁ

かなり和テイストスープだわねぇ　 ただ　 判りやすく言うなら濃い醤油味スープってことズラな

まず東京では味わえない独特な和ダシなのじゃが　　　地方色というよりはこの店オリジナルな味ですよ

麺は太く低花水　　 黄色い若干平うち　 ボソッとした歯ごたえ　　まるで家系麺だわさ

チャースーは薄切りバラ肉 見た目ほど強い醤油味ではないが　 まずまずしっかりした味わい　 あぶり香ばしさは抜群　 歯ごたえある肉ですぞぃ

玉子はかなり薄味　　トロトロ熟女はん

モヤシやネギは生ではなくボイル　 シャキシャキ感はよいね

わさび　　これをスープに溶かしても良し　　チャースーに乗せても良し　　かなりええ役割を果たしておりますわ

田舎的な味わいのスープだが　　　どちらかというと東北方面な印象じゃわなぁ