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小綺麗なお店です。カウンターと６人がけテーブルがふたつ。表面にはちょっと泡だったエキスが浮かび、その下に薄茶の濁ったスープが隠れています。 極細麺よりもちょっと太い麺を丼から引き揚げると、湯きりがいいせいか、エキスをくぐって絡んでとてもおいしい。とろとろのチャーシューも一緒にいただくとまた格別です。無化調がひとつの特徴で、そのせいか後味がすっきりしています。日によってスープの味が結構違うような気がします。お天気によって変えているそうです。かえしの濃さはちょっとひかえめの方がうれしいような。非常に美味しいラーメンです。大将はさらに研究を重ねるでしょうから、ちょっと上を残して９５点で。女将さんの笑顔もごちそうです(^^)非常に美味しいラーメンだと思います。
Dan
Ramen of joytoy
ビリケン会執行役員
ぴーえむ
お志乃
としくん
小綺麗なお店です。カウンターと６人がけテーブルがふたつ。
表面にはちょっと泡だったエキスが浮かび、その下に薄茶の濁ったスープが隠れています。 極細麺よりもちょっと太い麺を丼から引き揚げると、湯きりがいいせいか、エキスをくぐって絡んでとてもおいしい。とろとろのチャーシューも一緒にいただくとまた格別です。
無化調がひとつの特徴で、そのせいか後味がすっきりしています。
日によってスープの味が結構違うような気がします。お天気によって変えているそうです。かえしの濃さはちょっとひかえめの方がうれしいような。
非常に美味しいラーメンです。大将はさらに研究を重ねるでしょうから、ちょっと上を残して９５点で。
女将さんの笑顔もごちそうです(^^)
非常に美味しいラーメンだと思います。