6/27(月)20時台訪問。先客3、後客0。

東中野から徒歩で。10分くらい。
夜はラーメン居酒屋として営業してるようです。
他のお客さんもラーメンしか食べてませんでしたが。

まず席につくと、閉店を知らせる貼り紙が…。
最初で最後の訪問になってしまいますが、これも何かの縁でしょう。
しっかり、味を確かめて帰りたいと思います。

表題の品をいただきました。
デフォのラーメンは750円です。たぶん昼営業より高くなってます。
内容が同じなのに、ランチよりディナーの方が高いレストランはありがちですけど、
何となく微妙な気分になりますね…。

まず変わってるのは、もやしが別皿で提供されることです。
すぐにラーメンに全部入れてしまいましたが、好みに合わせてということか、
少しでも温度が下がるのを避ける為でしょうか。

スープは豚骨醤油。
一昔、二昔くらい前に流行ったような作り。
乳化はさほど進んでなく、さらさらしています。
液体油が分厚く、スープの味は濃いめ。
出汁は豚骨ベースで軽い風味。癖はまったくありません。
醤油味の方が強めですが、甘めで香ばしくなかなか美味しいです。
化調が控えめで飲みやすい。

麺は中細のやや縮れ。
この系統ではよくあるタイプの麺ですね。
やや柔らかめの茹で加減。まあ標準的な麺だと思います。
量は少なく120～130gくらいかなぁ。
スープ、麺ともに量は少なめ。

もやしはよく茹でられていますが、サクサクとした食感も残っていて良い塩梅。
スープによく合ったもの。
チャーシュー、メンマは特に存在感は無いかな。

それなりに美味しいラーメンだと思いますが、
やはり流行りの味ではないのが、閉店に繋がってしまったんでしょう。
電車でのアクセスも良くないところですからね。
高円寺に似たような味のラーメン屋が去年オープンして、すぐに潰れてしまったのを思い出しました。

餃子は小さいのが5個。
海老かな？身が詰まっていて美味しかったです。
採点は値段がちょっとお高めなので、控えめにさせてもらいました。