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フラっと歩いていた新橋で偶然発見し、初めて頂きました。濃厚とは言え煮干出汁との事なので、あっさり系かと思いきや、しっかりとコクがあってメニューに偽りなく濃厚でした。味のイメージとしては、三田製麺所さんに近く、三田の様なクセが無い感じでしょうか。具も丁度食べやすい具合にカットされて、ゴロゴロとして麺の食感を邪魔する事無く、非常に食べやすかったです。そして、その麺はキレイな丸太ストレート麺でノド越しが良く、とても旨い･･･と言うか、麺自体はあまり味が入っていない感じなので、つけダレをたっぷり連れてきて食べるのがオススメですね。麺とつけダレのバランスは最高と言えると思いました。そして最後のスープ割には、柚子皮をひとつまみ入れて、爽やかに仕上げてくれます。偶然入ったお店でしたが、満足でした。
バディメル
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
麺’s
kzk173
こーじ
濃厚とは言え煮干出汁との事なので、あっさり系かと思いきや、
しっかりとコクがあってメニューに偽りなく濃厚でした。
味のイメージとしては、三田製麺所さんに近く、三田の様なクセが
無い感じでしょうか。具も丁度食べやすい具合にカットされて、
ゴロゴロとして麺の食感を邪魔する事無く、非常に食べやすかったです。
そして、その麺はキレイな丸太ストレート麺でノド越しが良く、
とても旨い･･･と言うか、麺自体はあまり味が入っていない感じなので、
つけダレをたっぷり連れてきて食べるのがオススメですね。
麺とつけダレのバランスは最高と言えると思いました。
そして最後のスープ割には、柚子皮をひとつまみ入れて、
爽やかに仕上げてくれます。
偶然入ったお店でしたが、満足でした。