初めての訪問。

雑誌やテレビで見ていたので、ずっと気になってはいたが、
やっと初訪問。近くに有名な店も多いので、
この辺ににはきたことあったのに。

さて、月曜日　13：30ころ到着。
店内は満員で、店前の椅子で待つことに。
前には一人だけ並んでいたので
それ程待たずに入れるかなと思って待っていたが・・・。
待っている間に、後ろに一人、二人と列が続き、
そのうち店の脇からおばちゃんが出てきて、
「終わっちゃったのよ」と。

前の駐車場に止めてきたお客さんが、
売り切れのために帰ってました。
おばちゃんに聞いたら、食券かって並んでるとこまではおそらくでるでるとのこと。
遅く来なくてよかったなとホッと。

しばらく並んで、店内に。
食券は事前に渡していたので、それ程待つこともなくどんぶりが出て来る。

一味（？）のような赤い粉末が結構かかっていたので、
辛いものだと心して一口。
しかし、まず来るのは甘い味覚。
良く混ぜて、食べ進むうちに絡みも感じてくる。
しかし、濃い。
麺のそこに潜んでいた肉味噌が赤唐辛子とともに麺に絡まり、
辛味だけでなく、甘味とあいまって、しかしかなり濃い。
お酢やニンニクをプラスしながらも、それ程味は変わらず。

半分少し食べ進んだところで、
スープ割を御願いする。

色は真っ赤であるが、どれどれと・・・。
これは豚骨。
スープはおそらく豚骨。

思っていたものとは違うが、
悪くない裏切り。
しかしいかんせんスープの量が少ない。
もっとスープたっぷりと思っていたので、
汁好きの小職には物足りず。

しかし、他には無いオリジナリティあるメニュー。
次回は他のメニューもぜひ試したい。