Item: 自家製麺 てんか
Rating: 85
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

85点

「裸の少年」っていう番組。
もう終了して何年も経つと思いますが、テレビ朝日系で土曜日の夕方5時からグルメ系の番組をやっていて、かつては毎週欠かさず見ておりました。
で、時々ラーメン特集が組まれたりして、「ラーメンの鬼」が登場しておりました。
でもその「鬼」さん、すっかり最近ではメディアに登場しなくなりましたね。

で、当時のラーメン特集で、紹介されたコチラ、「自家製麺てんか」に行ってまいりました。BMしてから相当の期間が経過しましたが・・・ｗ

本日土曜日、開店15分前に店舗着。
券売機にて表題の品を購入後3番目に接続、ベンチで開店までしばらくボーっと待ちます。
先人様方のレビューでは、「変わり担々麺」という名前のようですね。
券売機】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82981044
ほぼ定刻に開店、店内満席＋外待ちも発生。
人気店のようですね。
セルフで水を汲み、チケットを高台に置いて着席します。

やがて、我が一杯の到着です。
おーっと、見た目はかなり赤いです。
具材はシンプルに茹でキャベツ、挽き肉、スリ胡麻、ネギ。で麺の下にはスープが少量潜んでおります。
外観】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82981062
その後、グリグリと混ぜてみます。
グリグリ後】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82981086

では、麺をパクリと行ってみましょう。
見た目の赤い色とは裏腹に攻撃的な辛さは感じません。
スリ胡麻との兼ね合いなのか、ほんのりですが甘味すら感じます。
辛さレベルは5段階でレベル2+程度（ジャム舌調べ）
（自家製麺？の）中太麺は硬すぎず柔かすぎずでなかなかいい茹で具合。
しばらくの間、無心に食べ進みます。
ちなみに、卓上アイテムは、フライドガーリックスライス、黒胡椒、酢、唐辛子。
ガーリックはこんな感じです。
ガーリック】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82981112

麺を6割程度食べ進んだところで、スープをもらってみます。
動物系（豚骨ベース）のスープがいい塩梅です。
気のせいだと思いますが、辛味が直接舌に感じるような気がしました。
汁ありの担々麺というイメージでフィニッシュを向かえます。

麺インザスープ】http://photozou.jp/photo/show/1035036/82981131

麺を完食、レンゲで挽き肉を掬いながら飲んでいたら結局、スープまで完食してしまいました。

いやぁ～美味かった。
まさに、「旨さの中に辛味あり」でした。
今回は、（大）なので、麺350グラムでしたが、機会があれば、（並）250グラムにして後半戦で白飯を投入して食べてみたいです。
財布の中身に余裕があれば、特製（＋200円）でチャーシューと温玉で楽しんでみたいです。

普通のラーメンも美味そうでした。ついでに限定も・・・（かなり欲張りｗ）。

ご馳走様でした。

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2011年6月4日 22:05投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは

＞「裸の少年」っていう番組
私もよく裸でみてました→「裸のオッサン」（爆）
グリグリして食べたい！

B級グルメ | 2011年6月4日 23:04

こんにちは。

おー！真っ赤な唐辛子が辛そうですがそうでもないみたいですね。
「裸の少年」って番組全然知りませんでした。
見てみたかったです。

酒乱 | 2011年6月5日 01:28

こんにちは。

わぉ、スゴイ唐辛子の量！
と思ったら、そんなに辛くないんですね～。
ひき肉もたっぷりで美味しそう♪
スープ投入後も旨そうですねぇ･･･。
でも、汁なし系でスープのサービスがあるのって、
結構、アリガタイですよね！
一度で二度美味しい、みたいなｗ

# ちなみに、「裸の少年」は僕も時々観てました！

おさっても | 2011年6月5日 09:28

お、てんかの汁なし担々ですね〜！
僕も以前食べましたが、ちょっと期待のハードルを上げすぎて不発、という印象ｗ
しかし、麺もスープもマイナーチェンジされてるみたいだし、なんだか確実に旨くなってる感じですね！

うーん、こりゃ久々に再訪してみようかなぁ。

タム6000 | 2011年6月5日 12:23

B級グルメさん　こんにちは！

「裸の少年」←このタイトルから誰がグルメ系番組だと想像出来たでしょうか？

「裸の少女」←こっちのほうが好きです（誤爆）！

「裸のオッサン」←あまり想像したくないです（爆）。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月5日 15:06

酒乱さん　こんにちは！

＞＞「裸の少年」って番組全然知りませんでした。
＞＞見てみたかったです。

なるほどぉ・・・
知りませんでしたかぁ・・・
古くて良ければ、ＤＶＤに焼いたのを持ってますよ～。
もし興味があれば（送り先教えてくれれば）差し上げます。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月5日 15:10

おさってもさん　こんにちは！

そーなんですよ。
着丼の際、「赤い～！」って思ったのですが、食べてみたらそれほど辛くなかったので安心しました。

当時の番組で、途中でスープを入れてもらうという事を紹介していたのを覚えていたので良かったです。
確かに、一粒で二度美味しい、アーモンドグリコ（古っ！）並みです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月5日 15:17

タム6000さん　こんにちは！

拝読しましたが、確かに、不発っぽいレビューでしたね。
今回の一杯は個人的には、アリでしたが。
逆に、一年前の一杯がどうだったのかが気になってしまいます。
「てんか」じゃなくて「進化」したんですかね～。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月5日 15:22

こんにちは。

＞「裸の少年」っていう番組
自分もHDに録画して良く見てました。
特に道場六三郎の黄門さんが面白かったな～
でもこの店は知らなかったですね。