かなり美味いとの情報を聞いていたので、ようやく食べれました。

特製つけ麺大盛(300g)を食べれました。

麺は中の平打ち麺で麺に何か練り込んであるのが解りますがなんだろう？モチモチ感や弾力あり、メチャクチャ美味いです。
つけ汁は醤油なんですがほのかに魚介系の薫りに味がしますが醤油が強くしょっぱいまでいかない丁度良い味で、最近は豚骨魚介系が多いのですが、違う魚介系で、これが又美味いです。文句のつけようがないです。
店主の拘りと、お客さんのオーダーのラーメンやつけ麺を作ってる姿を見て、仕事が丁寧で良い仕事してますね～!!

チャーシューもトロトロで美味いし、麺を食べ終わり、スープ割りをもらっ、一口飲んだ時に感じた事は、つけ麺を食べてる時は、醤油が強かったのですが、スープ割りにしたら魚介系が主張して、逆転して、今までに、こんなスープ割りは味わった事がなく変化あって、更に美味いです。文句のつけようがないが、文句を言うとしたら、麺の量をもうちょい＋も注文出来ると嬉しいです。

満足の１杯でした。