初訪のつもりで訪れてはみたが、
こちらは昔、開店当初に伺った記憶のある店だった。
店名は記憶から薄れていたが、この店内のレイアウトや券売機、
座った椅子やカウンターに確かに見覚えがある。。。

しかし、当時はこんな煮干しラーメン的なものは無かったはず。
昨今の煮干しブームを反映した、比較的最近のメニューなのであろう。
やたら元気の良い店員さんが買った食券を確認しにやって来る。
今日も猛暑日。椅子に腰を下ろしてセルフの冷水をガブガブ頂く。
「冷やしバリ煮干」の告知も有ったのだが、今日はとりあえず基本を。

約5〜6分で着丼。
丼も小ぶりだし、見た目も量が少し寂しいビジュアルだ。
スープの色がガッツリ煮干しのせいか淡い緑色に変色している。
これはかなりの煮干し感なのであろうと、食べる前から期待と不安。

スープは確かに煮干しのインパクトが全面に立っているが、
あの独特のエグみや苦味は抑えられ、優しく円やかな味わいである。
これは良い意味で想像を裏切られた。見事な出汁のバランス感覚。
これは好きな人にはガッチリ心を掴まれるスープだと思う！
よく仕込まれたメンマと香ばしい叉焼も美味しい。
叉焼はしっかり肉の味わいがある仕上がりで、3枚トッピングされている。
長葱の食感や香りもこの煮干しガッツリスープには良く合う。
ただ、麺がやわやわの食感だったのがかなり残念であった。。。

先日放映していたテレビ番組では、浅草のラーメンランキングで
こちらのお店が上位にランクインされていたようだ。
出来て歴史のないラーメン店だが、人気の秘密は納得出来る。
次回は「冷やし」に是非挑戦してみたいと思った。。。
ご馳走様！