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サラッとしたスープで味噌味のショッパサとピリッとした辛さが際立つ。この辛さははショッパサとも重なり、食欲を増進させてくれない。スープを飲んだ後に飲む水がとても心地よい。味が悪いわけでもダシが極端に薄いわけでもないが、自分には合わないかなぁっていうスープ。さらに麺も好みでなく、札幌ラーメンと銘打っているのに他加水プリプリ縮れ麺でない。ムチリとした何とも変な食感の中細麺で、部分部分ダマになってたりもする。調理を見ていると店員同士雑談しながら麺上げをしていて、明らかに湯きりが足りない感じがして萎えた。具はペラっとして存在感のないチャーシューと、無意味に大量にある茹でモヤシ、しなしなのメンマと、どれをとってもいまいち。全体のバランスとしてそれなりっぽい完成度だが、再訪しようという気には全くならない一杯であった。
SERIE F
きみ
DMAX
jkw127
pepp
鶉
さらに麺も好みでなく、札幌ラーメンと銘打っているのに他加水プリプリ縮れ麺でない。ムチリとした何とも変な食感の中細麺で、部分部分ダマになってたりもする。調理を見ていると店員同士雑談しながら麺上げをしていて、明らかに湯きりが足りない感じがして萎えた。
具はペラっとして存在感のないチャーシューと、無意味に大量にある茹でモヤシ、しなしなのメンマと、どれをとってもいまいち。全体のバランスとしてそれなりっぽい完成度だが、再訪しようという気には全くならない一杯であった。