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「みそラーメン ¥630」@公蘭の写真17:10頃入店。先客・後客共に無し。

ボリューム満点のお店です。
中華屋さんなのでメニューが豊富ですね^^;
注文したのはみそラーメン。
具はもやし、タマネギ、ニラ、挽き肉を炒めたもの。
もやしのシャキシャキ感はいい感じです♪
麺は普通くらいでややウェーブ掛かった麺で茹で加減は丁度良いくらいです。
ちょっと味噌系にはもったいない麺ですねw
スープは白味噌ベースですが、味噌濃度的にはかなり薄めで具の野菜のエキスと混ざることで、かなりの旨みというか甘味を感じます^^;
薄い味噌スープをどう捕らえるかで評価が分かれそうな品物ですねw
次回は醤油系を食べてみたいですね^^;

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜!!
味噌とモヤシは本当に良いですよね〜
私が子供の頃、ラーメンと言えばサッポロ一番のみそにモヤシが一袋・・・
麺かモヤシか分からないくらい(笑)
そんなんで、味噌&モヤシを見ると条件反射的に腹が減ってきます(汗)
それにしても、画像からシャキシャキ感が伝わってきますよ!!

| 2007年3月16日 21:36

>泉さん
こんにちは。
味噌ともやしの組み合わせは最高ですよね^^;
もやしがない味噌は不満が生じます(笑)

どんぐり | 2007年3月17日 15:09