今日はぶらりと寄ってみました。
家から自転車で5分程の近場なのですが初訪問です。
昼時なので待ち5人、10分程で着席です、メニューは全体的に安めです。
750円のチャーシュー麺を注文、待つこと5.6分で出てきました。
よく愛想が無いなどと書かれてる店主ですが、私は気になりませんでした、むしろ職人的なオーラを感じます。
ナルト、海苔、メンマ、チャーシュー4枚がトッピング。
スープを味見・・・あっさりしてるなー、稲城大勝軒の臭みを無くした感じ。
麺は少々湯きりの甘さを感じるものの全然おいしいです。
この麺が細いのか、中太なのか、二郎に通ってる私にはよく分からない・・・
こんなとこにも二郎の余波が・・・・・・・
まおいしいってことで、特筆すべきはチャーシュー、かなりおいしいです、
モモ肉とよく書かれていますが私が食べた時は肩ロースでした。
煮豚作りが趣味の私としてはこの豚の作り方がぜひ知りたいところ・・
量は関係ないとすれば二郎に匹敵する豚だと思います。
最初物足りないと思ったスープも最終的には何故かコクとアッサリならでは
の味わいを感じるスープと気ずきました、はっきり言っておいしいです
私の価値観では府中で一番かな？