仕事先を定時にバイバイして、埼玉にもどり車に乗り換えて陽気軒を目指します。ナビの表示では到着までの予定時間は40分とあります。距離は16kmと表示。通勤時間帯ですので藤岡市内で渋滞しているとの表示も。渋滞にも巻き込まれること無くほぼ予定時刻にお店到着。ちょうど店員さんが出前の車に乗り込むところでした。看板には中華・餃子　陽気軒とあります。街の中華屋さんとして出前もやっているのですね。なんかラーメン屋さんや中華屋さんの出前を見るのは久しぶりです。
入店してカウンターに座り早速「全部のせラーメン。それにジャンボ餃子をテイクアウトで。」と注文。カウンターからは厨房が良く見渡せます。厨房の中程の台には先に入店している方の注文や出前のラーメンでしょうか何杯か丼にスープが入っておいてあります。左奥の餃子鍋では鍋一杯のジャンボ餃子が焼かれています。ジャンボ餃子人気があるんですね。
カウンター隅に置いてあったスポーツ新聞に目を通していたらものの5分としないで全部のせラーメンが到着。といっても「全部のせラーメンおまちどおさま！」との声と共にカウンターの一段上の段にラーメンが置かれたのでした。丼にはスープがなみなみと入っていてちょっと傾けただけでもこぼれそうです。「あっちっち〜」と怖々丼を手元におろします。(丼を持つと熱いですが、食べてアツアツというわけではありません。)
う〜ん、匂いが変わっていますね、なんか爽やかな匂いがします。スープを一口、やはりす〜っとした感じの匂いが口の中に広がります。味にもす〜っとした感じがあります。これはもしかして八角の味と匂いでしょうか？いまでこういう匂いと味がするスープは初めてですが、嫌な感じはしません。
具は炙り・昔・特製のチャーシュー3種類。シナチク、海苔、固ゆで味玉、それにネギたっぷり。最近ネギ好きになったenteにはネギのボリウムはうれしい。
麺は堅めを注文したので、平打ち麺ですが歯ごたえ充分。好きな堅さに仕上がっています。平打ち麺で久しぶりにしっかりした麺が食べられた気分です。
それにしても他の方からの投稿にあったとおり丼が小さいですね。麺と具が丼の中でひしめき合っています。内容量はこれで充分ですがもう少し大きめの丼に余裕を持った盛り方をすると値段と見た目のバランスも少しは良くなるのではないでしょうか？（余計なお世話か？）
このラーメンを食べ進めていくと八角？の風味にも慣れ（鈍感になり）普通の醤油チャーシュー麺を食べている感じになりますが、スープはもう一捻りされているようです。ちょっととろみが付けてあります。このとろみも良い感じですね。とろみのついたスープで、良い思いをしたことが無かったのですが、ここのスープは極薄いとろみなのでスープがまろやかになっているだけで、嫌なドロドロ感無く仕上がっていると思います。
あっという間に完食。レジに向かうとおみやげ餃子の準備がまだ整っていなかったようでちょっと待たされました。結構満足してお店を後にしました。
PS.テイクアウトしたジャンボ餃子は肉がほとんど見えない野菜餃子ですが、野菜の味がしっかり出ているおいしい餃子でした。