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まぐろ醤油ラーメン(トッピングほほ肉)を食す。19時40分頃開店。入店前は相当並んでいた。人に薦められようやくこのお店にきたが、行列にはびっくり。麺は、中細の縮れ麺。普通のラーメンで食べるとなんてことないかもしれないが、スープに非常にマッチし、からむとてもおいしい麺。スープを引き立てる脇役に徹している。スープは、醤油ベースでマグロのだしが効いている。飲んでいても、マグロ、マグロしてるわけではないが、正直ここまでさっぱりだしが取れるとは感じなかった。うまいにつきる。具材は、チャーシュー、メンマ、味玉が入っている。チャーシューは正直、麺とスープに見劣りする。ただ、限定のほほ肉を食したが、かなりうまい。スパイシーでやわらかく、スープに入れるなということだったが、入れてみて食したい衝動にかられてしまった。
まぐろ醤油ラーメン(トッピングほほ肉)を食す。
19時40分頃開店。入店前は相当並んでいた。人に薦められようやくこのお店にきたが、行列にはびっくり。
麺は、中細の縮れ麺。普通のラーメンで食べるとなんてことないかもしれないが、スープに非常にマッチし、からむとてもおいしい麺。スープを引き立てる
脇役に徹している。
スープは、醤油ベースでマグロのだしが効いている。飲んでいても、マグロ、マグロしてるわけではないが、正直ここまでさっぱりだしが取れるとは感じなかった。うまいにつきる。
具材は、チャーシュー、メンマ、味玉が入っている。チャーシューは正直、麺とスープに見劣りする。ただ、限定のほほ肉を食したが、かなりうまい。スパイシーでやわらかく、スープに入れるなということだったが、入れてみて食したい衝動にかられてしまった。