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昼過ぎの訪問。ほぼ、「待ちなし」の状態でラッキー！スープも麺もチャーシューも、もう「バツグン」です！行く度に評価が上がります。スープの魚介のバランスは、どこでも味わえないような深みを出しています。専門的には分かりませんが、魚介は強いけど、煮干系みたいな強さではないので臭みがありません。うまく言えないけど、「マイルド」＋「パンチ」を÷２じゃなくて、×２したような感じ。麺は、個人的には「つけ麺」でより活きるタイプだと思っているが、「ラーメン」でも全然ＯＫ。このスープにこの麺アリといったところ。２回目、３回目 ・・・ と回を重ねて行く毎に、ここの良さが際立って来ます。是非、複数回、足を運ぶことをお勧めします。「衝撃の持続性」は健在です。
何かよだれが出ます・・・ ちょっと遠出ですが今週末にでも行ってみます♪今日はラーメン休日です。 明日二杯食べますけん。
イタさん
roni
みつ
ロイ
いしおかれい
一徹
スープも麺もチャーシューも、もう「バツグン」です！
行く度に評価が上がります。
スープの魚介のバランスは、どこでも味わえないような深みを出しています。
専門的には分かりませんが、魚介は強いけど、煮干系みたいな強さではないので臭みがありません。
うまく言えないけど、「マイルド」＋「パンチ」を÷２じゃなくて、×２したような感じ。
麺は、個人的には「つけ麺」でより活きるタイプだと思っているが、「ラーメン」でも全然ＯＫ。
このスープにこの麺アリといったところ。
２回目、３回目 ・・・ と回を重ねて行く毎に、ここの良さが際立って来ます。
是非、複数回、足を運ぶことをお勧めします。「衝撃の持続性」は健在です。