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平日、11時に訪問。すでに、20人弱の行列が出来ていた。40分ほど並んで、いつものあつもりを注文。つけダレは濃厚で、魚介の風味、動物系のコクがうまく調和し、麺のうまみ、腰ともに最高。トッピングの、チャーシューも、肉厚で、ボリュームがあって、かみ締めるごとに肉のうまみを感じる。味玉も、しっかり味がついてて、うまい。メンマは、普通かな。。スープ割りも、ゆずの香りが立ち、濃厚だったつけ麺のあとをさっぱりとさせてくれる。ラーメン店は、数々訪問しているが、いまだに、ここを超える店に出会っていない。
noriiii
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
平日、11時に訪問。
すでに、20人弱の行列が出来ていた。
40分ほど並んで、いつものあつもりを注文。
つけダレは濃厚で、魚介の風味、動物系のコクがうまく調和し、麺のうまみ、腰ともに最高。
トッピングの、チャーシューも、肉厚で、ボリュームがあって、かみ締めるごとに肉のうまみを感じる。味玉も、しっかり味がついてて、うまい。
メンマは、普通かな。。
スープ割りも、ゆずの香りが立ち、濃厚だったつけ麺のあとをさっぱりとさせてくれる。
ラーメン店は、数々訪問しているが、いまだに、ここを超える店に出会っていない。