2007年3月27日（火）　20時頃に訪問。
地元でありながら、初めて食べました。（飲みには何度か着たことがある。）
ラーメンを開始した頃から知っている常連の方（友人）に聞くと、当初よりも相当に進化してきたらしい。

さて、ラーメンです。
今日は友人のお薦めで、「こってり、濃い目、細麺」でオーダー。
魚介の香りが適度に香る素敵な一杯でした。
こってり濃い目で頼んだため、脂も多くしょっぱめでしたが、食後はすっきりしており、胸焼けになるようなこともなかった。
この手の味（とんこつ魚介しょうゆ味）は珍しくありませんが、私の場合は激しく胸焼けしてしまい、後悔することが多いのです。（青葉など）
麺はかなりの細麺だったので、すぐ伸びてしまうと思いましたが、最後まで程ほどの食感をキープしていました。ふと麺もぜひ食べてみたいです。
チャーシューは厚手のバラロール（って言うのか？）で、肉にしみ込んだしょっぱさ（良い意味で）と脂身の甘みが高バランス。面積も大きく、小さめの丼の半分くらいを占めている。
具材は他に、半熟味タマ（1/2個）、海苔（1枚）、メンマ（適量）、ワカメ（適量）、刻みねぎ（適量）。

今月末で閉店してしまうのが大変残念です。あと数日ですが、未食の塩ラーメンを太麺でチャレンジしたいと思います。