都庁に用事があり、新宿でラーメンタイムを迎えられるので
早速RDBにて調査開始
ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店と蒙古タンメン 中本 新宿店が候補
信頼性の高いKilla Queens氏のラーメン二郎 新宿小滝橋通り店のレビューにて蒙古タンメン 中本 新宿店に決定した

テレビや雑誌などのメディアにて既に認知はしている
辛いラーメンも好きなので興味を持っていた

11：20現地到着店外に13名の列
約30分で着席できた、ここでビックリ
なんと、座ったとたん蒙古タンメンが登場した
いくらなんでもタイミングが良すぎる
嫌な予感、箸をつっこんだ時それは現実に起きてしまった
なんと、箸に抵抗があるではないか
つまり茹で上がった麺をドンブリに入れて数分経過していたことを意味する

忙しいラーメン屋だからこそ時間の短縮を図るのは理解できるが
店側の器量でタイミングがずれたならお客にそのしわ寄せをするべきではない

でもまあ、コシの強い太麺だったので大きな影響は受けていないと判断

さて、スープ
これにはいささか問題あり、味が薄い
味噌が足らないのが原因なのだ

まあそれでも辛さや具材などの味付けに頼って食べ進んでみた
が、しかし
ダメ、絶対薄い・・・しょうがなく本当に申し訳なさそうに
「すみません、味が薄いのでなんとかなりませんか？」と哀願
店員が「それは無理です」と返してきた
う〜〜ん、これは困った
そこで苦肉の策「塩下さい」とさらに喰らいついた

奥から責任者らしき人物が来られて
「大盛りなので間違えたかも知れない」と謙虚に対応してくれた
小皿に塩を頂きなんとか・・・なんとか
その後も「作り直しましょうか？」など気を使ってくれたが時既に遅し

間違いはしょうがない、その後の対応の丁寧さに
“塩をもたっらんだから残さず全部食べよう”と完食した
ただ、作り手も気になるであろうスープは残してきた
あの責任者だったらきっと味見をするはず

普通盛りだったらあり得なかったかもしれないが
不運だったと諦めて、明日に賭けよう

1,000円のラーメン
味がしっかりしていたとしても
味噌味のベースのなるコクが不足していると思う
ヤサイの切り方も受け入れがたい、大きすぎると感じた