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「辛つけ麺(麺半分)」@中華そば べんてんの写真あたしの中では最高のお店
で、辛くてパンチのあるつけ麺が食べたいときに
オーダーするメニュー辛つけ
麺はラーメンよりちょっと長めに茹でられた
自家製麺でプリモチのバランスが良いのょネ
スープは標準のラーメンスープに味噌、砂糖、酢が
追加されていて濃い味設定、これにオリジナルの
辛粉が加わるんだけどオイルでローストしたニンニクや
海老?唐辛子なんかが香ばしくっ辛味も結構効くし
最高なのょネ

でも・・・
普通に考えてかなり辛めで香ばしさもきつめだから
弱い人は「辛いの別皿」ってオーダーしたほうが吉かもネ

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