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79点
塩[ラーメン/塩]
元祖一条流がんこ 八代目（東京都千代田区）新宿のオカマ

「塩」@元祖一条流がんこ 八代目の写真たまに味を確かめに行くお店
実はがんこは西早稲田に総本家があるころからの
オキニなのだだけど
八代目サンはサッパリしたシソ風味の塩がナイスなのょネ
麺は黄色い細麺で小気味良い歯ごたえとすすり心地が中々
スープはがんこ特有の塩辛いけど確りした出汁の塩スープ
シソの風味が清々しくて良いワ
具は大き目のまん丸チャーシューでスープに漬けておくと
油が溶け出してバラバラ状態なんだけどこれがスープに
良いアシストしてくれるのょネ
メンマは歯ごたえシャキシャキな感じ
もう少しネギ多めの方が良かったかしら
お昼ちょい外してたからサクっと入ってサクっと食べれたワ

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは。はじめまして。

私もここの塩ラーメンは好きです。
塩味と紫蘇の風味はとてもマッチしてますよね。

あ〜食べたくなってきちゃったな。

REGATTA | 2007年10月17日 01:36