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「トムヤムクンめん」@ふでんじつの写真行ってみたいリストよりふでんじつへチャリンコにて訪問
11:30きっかりの到着したが店内真っ暗
臨時休業かと思いきや店内で慌てている人影を発見!
「何時からですか?」の問いに
「もう開店の時間なんだけどあと10分待って〜」と額に汗が・・・

数分後、カウンター左端に陣取る
メニューから「トムヤムクンめん」を選択
氏のレビューにて味噌と醤油の旨さは折り紙つきだが
ある種の使命感を感じ、敢えてトムヤムクンにしてみた

ちなみに、トムヤムクンとは言わずと知れた世界3大スープであるが
個人的な経験値は20回程度だと記憶している
(本国タイでは4回食べた<飲んだ?>)
未経験だがトムヤムクンに麺を入れて食べてみたいと思ったことはある

写真をでも判ると思うが一見「味噌タンメン味玉のせ」
装飾的なイメージはトムヤムクンとはあからさまに違う
スープを一口
確かにトムヤムクン味だ
香草類の香りはそれほど強くないがレモンの酸味は感じる
食べやすさをかなり考慮に入れているなあ〜というのが実感

一口、二口と飲むに連れ口内はヒリヒリとしてくるが
飽きのこない旨さを誇っていた、もう少し濃くても良いが・・・

麺は素直な万人向けの中細麺、勿論このラーメンにはピッタシカンカンだ
具材はもやしがメインでニラ、人参、小エビ、竹の子にひき肉
そして味玉だが最初に食べないと食感のみの価値になってしまう

ボリューム感は無いのでコストパフォーマンス的には厳しい部分もあるが
暑さで食欲不振になりそうな時にはもってこいのアイテムだと思う

12:00を廻ると後から後から人がやってきてあっという間に外にも列が・・・
駅から随分離れたロケーションにありながらも多くのファンに支持される店
ご主人の人柄や一生懸命さは随所に見受けられる
次回はサンマーメンがいいかな?

ちなみに店名のふでんじつとはご主人のお名前を音読みしたらしい

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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