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11時ちょうど来店。この日一番乗りです。店主が食券機をいじってます。その上に山岸さんとのツーショット写真。厨房は奥に・・・まるで吉野家っス。店主が着ているのは一番弟子Tシャツでした・・・と観察はここらで・・・大盛にしては量が少ないですが・・・とにかく麺がウマい！！噛むと「プチッ」と弾力があり、中華麺とは思えない風味が感じられます。『東池袋』や『いちぶん』などよりも酸味が抑えられているスープ、少し辛みが強くなっており食が進みます。玉子は普通のゆで玉子、チャーシューはおいしいけど細かくしない方がいいかも・・・味だけでいえば東池袋系で一番好きです。しかし「価格」「量」「質」のバランスが、ライバル店と比べて落ちます。プラス『とみ田』の時にもありましたが、オペレーションの問題山積みです！！これは時間が解決してくれると思いますが・・・早く良くなる事を願います。
どうもです ＞とにかく麺がウマい！！ ホントここの麺ッ！美味しいッすね〜！感動です｡ その他も同意見です｡ 今日､私は､｢いちぶん｣さんに行ってきましたが､私は､松戸大勝軒の方がすきです｡(笑)
中華そばともりそばの違いがわからないお客さんが結構いました(笑) 東池袋を報道したワイドショーの影響でしょうね・・・ラーメン自体あまり食べなそうなオバサマ方が来店されてました。 とみ田のお兄さんみたいな人が必要だと感じました。
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パットの星☆彡
ЯAGE®︎
スオミン
エリック。カートマン
のあ
100点
100点
30点
50点
100点
11時ちょうど来店。この日一番乗りです。店主が食券機をいじってます。
その上に山岸さんとのツーショット写真。厨房は奥に・・・まるで吉野家っス。
店主が着ているのは一番弟子Tシャツでした・・・と観察はここらで・・・
大盛にしては量が少ないですが・・・とにかく麺がウマい！！噛むと「プチッ」と弾力があり、中華麺とは思えない風味が感じられます。『東池袋』や『いちぶん』などよりも酸味が抑えられているスープ、少し辛みが強くなっており食が進みます。玉子は普通のゆで玉子、チャーシューはおいしいけど細かくしない方がいいかも・・・味だけでいえば東池袋系で一番好きです。
しかし「価格」「量」「質」のバランスが、ライバル店と比べて落ちます。
プラス『とみ田』の時にもありましたが、オペレーションの問題山積みです！！
これは時間が解決してくれると思いますが・・・早く良くなる事を願います。