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塩ラーメン＋味玉を食す。お昼時行ったが、お店は混雑しており約３人待ち。麺は、普通縮れ麺。いい感じのゆで具合で満足。もう少し、スープにからむとよかったが、ひとまず及第点。スープは、塩スープで山頭火で修行しただけあり、味はよく似ている。個人的には山頭火のほうが甘みが強くて好きだなという感想。もう少し、甘みとこくを強くしてもよいような。具材は、とろ肉チャーシュー、キクラゲ、味玉、メンマと入っている。具材は、まったく問題ない。どれもおいしかった。
タヌキ
00330033
かずたか
カズオ
なまえ
takesix
塩ラーメン＋味玉を食す。
お昼時行ったが、お店は混雑しており約３人待ち。
麺は、普通縮れ麺。いい感じのゆで具合で満足。もう少し、スープにからむと
よかったが、ひとまず及第点。
スープは、塩スープで山頭火で修行しただけあり、味はよく似ている。個人的には山頭火のほうが甘みが強くて好きだなという感想。もう少し、甘みとこくを強くしてもよいような。
具材は、とろ肉チャーシュー、キクラゲ、味玉、メンマと入っている。具材は、まったく問題ない。どれもおいしかった。